南京人过腊八都有哪些传统

夏历十二月初八又称“腊八”、“腊八节”，南京和其他地方一样，有煮食“腊八粥”的传统风俗。民间的腊八粥多用八种谷米、果蔬合煮而成，有时还不止八种，各地配料略有异同。南京的腊八粥除糯米外，配以白果、板栗、红枣、黑枣、蜜枣、红豆、黄豆、瓜子仁、生果仁等。

腊八粥多在腊七夜或腊八凌晨煮成，黎明时分全家共食，俗忌迟食，一般在上午食用，有“不过午”的禁忌。

腊八及腊八粥还有驱虫灭害的俗用。在南京高淳等地的乡间，有名为“八蜡庙”的小庙，其所祀实为虫王。

腊八粥根据配料的不同有“细腊八”和“粗腊八”之分。用糯米、黄米、江米、小米、菱角米和各种千果所煮的腊八粥称作“细腊八”，而用糯米加上花生米、红枣、赤豆、白果和蔬菜所煮成的腊八粥，则称作“粗腊八”。在原南京郊县高淳和溧水，还有三个“腊八”之说。高淳人把腊月初八称为“一腊八”，把腊月十八称作“二腊八”，把腊月二十八称作“三腊八”; 溧水人则称腊月初八为“头腊八”，腊月十八为“中腊八”，腊月二十八为“后腊八”。在三个腊八日，他们都要用自产的谷类和豆类煮成腊八粥吃，延长了“腊八节”的岁时长度，使原本一天的民俗活动进入了一个较长的节期，使之成为迎接春节的前奏。