折耳根,让人乍一听不知是什么根茎,其实叫折耳根的是四川人的一种习惯叫法。折耳根在我们湖北叫鱼腥草根,因为其全株鲜草有鱼腥的气味,所以人们就称其为鱼腥草。
鱼腥草是一年生或多年生草本植物,喜阴凉,耐潮湿,又需要一定的短日照,多生长在河滩、山谷成田边湿润阴凉的砂壤土中。地上部分叫鱼腥草,地下部分用四川活讲叫折耳根,鱼腥草是一味清热解毒、去火防虫的中草药,而地下折耳根也有相同的作用,还可以火炮捣碎用红糖拌和后祛疱痈,去脓清创。因此,鱼腥草全草既可食用又可药用,现在人们种植普遍。
鱼腥草种植以地下根茎为繁殖体,种植时,选择半阴半阴,保水保肥性好的砂壤土作为种植地,种植前需要施足够农家土杂肥,然作作低畦,开浅沟,将折耳根平放在沟中覆盖上细土,并盖上薄草,以利折耳根在温度上升后生根发芽。折耳根发芽以茎节间萌芽,每节抽生一个芽苞向上生长成植株。折耳根极须多,在湿润的条件下吸收水肥良好,植株生长健壮,到了夏未,折耳苗即在顶端着生花系,花白色,果实为圆柱形着生体。在开花后期,植株营养蓄集完成后即可拨起地上部分晒干留用,同时,可以分批次挖掘地下根茎出售。
综合上面折耳根生长环境因素,因此,折耳根在栽培过程中,宜播种在土质疏松的潮湿环境中,而不应以稀泥固根的方式栽培,这样在栽培后会不利于生根发芽,达到快速丰产增收的目的。
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