过年记忆里最好吃的东西是什么，最思念的人是谁

穷年不穷节，每到过年，家里都会割上一块猪肉，一小块剁碎配上萝卜包成饺子，剩下的煮成肉方，过年摆供敬神用过以后，蒸成肉碗来招待客人。

每当客人要来的时候，爸爸就把肉块切成小片装进碗里，放上葱姜蒜酱油花椒，放进大锅里蒸。我们兄妹一边和妈妈包着饺子，一面用鼻子使劲吸着从大锅里发出的香味，那种幸福就好像真的吃到肉一样。

肉碗蒸熟以后，就在锅里捂着，等客人来了，爸爸就掀开冒着热气的大锅，把肉碗端出来，拿一个空碗扣上，一翻，扣肉就冒着热气上桌了，红红的肉片又软又烂，摆在桌子中间，客人的筷子就插了下来，一片肉吱溜下了肚，看得我们兄妹不由自主的直吞口水，那时候的规矩是女人和小孩子是不能上桌的，我们也只有眼馋的份，在远处眼巴巴的看着那肉一片又一片的被夹进那张流着油的嘴里。

等客人走后，往往只剩下一碗肉汤

了，我们兄妹便满眼失望，母亲便让我们用馒头沾着肉汤吃。这时，父亲便会变戏法一样端出一片肉来，原来他是趁客人不备，把自己那块没舍得吃的肉偷偷放进碗里，我们一阵欢呼，把肉片分开，一人一份，分到嘴里虽然只有指甲盖那么大一块，但我们却能在嘴里嚼上好大一会，不舍得下咽。

真正能吃上一大片肉，那就是到姥姥家去，姥姥就会端上一大碗肉，一面笑一面看我们狼吞虎咽的吃着，这时父亲都会小声提醒我们，不要贪吃，要给姥姥留着点，我们才恋恋不舍的放下筷子，嘴里说着吃饱了，眼睛还粘在肉里。姥姥都会笑着把肉用馒头夹上，用手绢包上，让我们带回家吃。

后来，条件好了，父亲年年都会准备一大桌饭菜，可我们最爱吃的，还是父亲蒸的肉碗，还有姥姥夹的肉馒头，它承载着童年生活的苦难和满满的亲情，如今，父亲不在了，父亲的肉碗成为我们记忆里最美的味道！