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1、首先，先放入白糖。在锅里小锅慢慢地熬着，等糖浆发黄。
2、其次，快速地翻滚糖浆，千万小火候，别糊锅了。
3、然后，糖浆熬得基本差不多好了，没有看见糖渣，熬得晶莹剔透的，均匀分布好颜色。
4、最后，快速地放入花生，快速地搅拌均匀后，把未成型的麦芽糖倒扣在砧板上，等待凉却。
5、等待凉却后，切成自己想要的形状即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
