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在生活中人们常见向日葵，但是很多人想不到用它来使用，认为它仅仅是用来长瓜子的，向日葵具有很好的药用价值，而且对降血压有很好的效果，关键是没有什么副作用，向日葵全身是宝，它的种子可以食用、茎叶、
茎髓、根、花等均可入药，种子油可作软膏的基础药，茎髓可做利尿消炎剂，叶与花瓣可做苦味健胃剂，果盘有降血压作用，向日葵的花期为六月至七月，它的花托、叶子具有非常高的降压功效，如果要采摘这个季节非常适合，向日葵叶子不仅具有降压作用同时还可以清热解毒，民间还将之倒醉外敷可以治疗创伤。
在盛产葵花子的内蒙古巴彦淖尔市农区，花盘当燃料用。其实向日葵花盘乃一味中药，烧掉太可惜了。它具有清热解毒，解眩晕，治牙痛、胃痛、妇女痛经，以及滋补肝肾、降血压、止崩漏出血的功效。
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