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1、水沸腾后再下米，并在煮锅里放一只搪瓷勺，勺破坏了粥在锅里沸腾的规律，粥就不会沸腾溢出 ；
2、在锅开之前滴几滴食用油，即可防止溢锅。用压力锅熬粥时，先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷，比较安全；
3、可以在锅上放几根筷子，再盖上锅盖，即可防止溢锅，并记得及时关火。
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刘老师
中国人大教育学硕士
