个人觉得，这个问题如果换成“岳阳人过年必备的年货”会更好一些。因为岳阳这个城市，年货要准备的东西着实有些不少，有些年货买回来，还要二次加工的。

腊肉

是必不可少的，在岳阳的乡下，很多人家里都准备了一头年猪，过年之前杀掉，把肉分成很多份，给自己家的亲戚预备着，腌制以后再用柴火熏好，等过年前几天让亲戚们过来取。

鱼类

对于岳阳这个紧邻洞庭湖和长江的城市来说，自然更是不能少，但是由于鱼不易存活，很多人都是在过年前很久就准备好腊鱼了，不过大部分人都会在过年前1-2天准备好新鲜的鱼类，毕竟这个城市想买到一条新鲜的鱼那是再简单不过了。

豆制品

张谷英的油豆腐，自家种的黄豆打的新鲜豆腐，为过年准备的豆腐丸子，这些豆制品很多人家里都会准备，有些特别爱吃油豆腐的还专程去张谷英买几十斤正宗的油豆腐放家里备好。当然，这里还缺不了正宗的乡下绿豆皮，和腊肉一起煮，不管是当早餐还是做宵夜，方便省事。

杂七杂八的零食类

这个就是全国各地的人都会准备的东西了，只不过岳阳人很多家里会准备芝麻豆子茶，喜欢咸的就在一小包的芝麻豆子茶里放着盐和碎生姜，喜欢甜的当然就是放糖了。其他的瓜子花生糖果，水果等等等等这些都是普遍的。