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食品安全大于天、对于我们餐饮经营者和餐饮从事着来说食品安全问题是重中之重。要先预防为先、从各个环节杜绝隐患严格把关。责任分配到位、必须做到一下要求：1:专人定点采购
2:专人负责验收
3:定期组织扫除
4:严格卫生奖惩
5；定期卫生检查
6:搞好卫生知识普及教育，提高员工卫生意识，7；定期培训学习食品安全知识及法律常识。9:定期进行食品安全抽查和食品安全卫生考试。10:树立良好的职业道德和社会职责。
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