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棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，并且生熟都可以吃，或者参考以下食用方法：
棕树花泡水喝：棕树花平时可以直接泡水喝，能软化血管，也能清理血液中有胆固醇与其他毒素，能净化血液，加快血液循环，可以让过高的血压降下来，而平时经常用棕树花泡水喝还能预防脑溢血和血栓等多种常见病的发生。
棕树花烹饪：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜，色美味香，鲜脆爽口。
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