日常果蔬清洗，您做对了吗

日常水果蔬菜清洗的方式有很多，单每一种方法各有利弊，下面我给搭建简单的介绍一下！

清水：有些农药能用水洗去，但是水果蔬菜上的很多农药是非水溶的，有机磷类杀虫剂就很难溶于水，一般情况下，水洗很难达到国家农残留标准。

一般洗涤剂：一般的洗涤剂成分里有阴离子表面活性剂，而表面活性剂是一种化工物质，清洗水果蔬菜后会造成二次化工残留，长期使用会对人体有害。

盐、碱：我们做过专业的实验，实验数据表明盐和碱清洗跟水清洗效果差不多，甚至在碱环境下，有些农药分子更稳定，从而造成更强的毒性，在盐的环境下也容易造成营养流失。

臭氧：臭氧具有强氧化性，只有臭氧在比较高的浓度下才可以跟农残产生氧化作用，进而降解农残，但是应注意使用臭氧的环境，臭氧本身是有毒的，对人体有害，因此在使用过程中必须保证在通风、较大的空间里进行，否则长期容易造成臭氧中毒。

再者，其实实验数据表明，臭氧的去农残效果跟洗洁精的效果差不多，而二者的毒性也相当，洗洁精比臭氧的价格便宜特别多，所以用臭氧不如用洗洁精。

贝壳粉：贝壳粉的主要成分是CaCO3，也就是石灰石，可想而知它的去农残效果。最直观的一个表现就是，贝壳粉无法取出西兰花表面的防腐蜡质，水无法渗透入西兰花内部也就无法去除农残。

未来夫果蔬清洗片：主要成分是茶籽提取物，纯天然原料，无二次化工污染，此成分有亲油基团和亲水基团，亲油集团容易与农药结合，这样农药就被水分子包围起来了，从水果蔬菜上把农药拽到了水里，达到了去除农残的效果。