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除夕吃饺子，是我国北方人的传统习惯，寓意最好的应该是五仁饺子最好吃。所谓五仁，就是五种馅料，一般使用海参，海虾，鸟贝，肥猪肉，韭菜。肥猪肉非常重要，主要是增香滑肠，韭菜调味，海鲜营养。年夜饭吃五仁水饺，寓意亲人团聚，辞旧迎新，地久天长。
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刘老师
中国人大教育学硕士
