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鸡蛋蛋清是绿色说明鸡蛋已经坏掉了，是蛋白质变质的现象。这种情况的鸡蛋是不能再食用。会引起胃肠道反应，拉肚子，细菌感染。平时鸡蛋不能放置太久。还要注意鸡蛋的储存，低温冷藏保存比较好的。
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刘老师
中国人大教育学硕士
