必需氨基酸口诀是什么 种类及作用

必需氨基酸口诀是“甲硫缬赖色苯亮，苏异亮酰组氨酸”。它们是人体不能合成，必须从食物中获取的氨基酸。包括：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、组氨酸。这些氨基酸对生长发育、免疫功能、激素合成等至关重要。

必需氨基酸口诀及种类作用详解

记忆必需氨基酸时，可以借助口诀“甲携来一本亮色书”，这包含了成人所需的8种必需氨基酸：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸和苏氨酸。对于婴幼儿来说，组氨酸也是必需的。这些氨基酸对于人体健康至关重要，因为它们无法由人体自行合成，或者合成速度不足以满足身体需求，必须通过食物摄入。

必需氨基酸的重要性

必需氨基酸对维持人体的氮平衡至关重要，缺乏它们会影响健康。除了上述八种成人必需氨基酸外，组氨酸对婴幼儿也非常重要，而精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸则是早产儿必需的氨基酸。

必需氨基酸的具体作用

赖氨酸（Lys）：作为成年人必需氨基酸之一，赖氨酸有助于调节代谢平衡，促进肉碱合成，进而促进脂肪酸代谢。它还能增加胃液分泌，增进食欲，促进幼儿生长发育。赖氨酸对钙吸收和骨骼生长有积极作用，缺乏可能导致厌食、贫血和发育不良。

苯丙氨酸（Phe）：参与消除肾脏和膀胱功能损耗。

苏氨酸（Thr）：有助于某些氨基酸的平衡转化。

甲硫氨酸（Met）：也称蛋氨酸，参与血红蛋白、组织与血清的组成，促进脾脏、胰脏及淋巴代谢。甲硫氨酸可合成胆碱和肌酸，对解毒和保护肝功能有重要作用。

色氨酸（Trp）：在体内转化为5-羟色胺及烟酸前体，对神经递质合成至关重要。色氨酸还用于治疗支气管哮喘和抗过敏，促进胃液及胰液产生。

缬氨酸（Val）：作用于黄体、乳腺及卵巢。

亮氨酸（Leu）：平衡异亮氨酸。

异亮氨酸（Ile）：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节和代谢。亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸作为支链氨基酸，主要在骨骼肌中代谢，对节省肌肉消耗和减少负氮平衡有重要作用。它们也对肝性脑病的治疗有积极影响。

组氨酸（His）：对婴幼儿生长发育至关重要。

了解这些必需氨基酸的种类和作用，有助于我们更好地认识它们在人体健康中的重要性，并指导我们通过均衡饮食来满足身体对这些氨基酸的需求。