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油条怎么做才会外脆里酥

原创 2022-03-02 22:29:28
1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋;2、加水和面,面团稍软,放置1小时;3、一小.. 精选答案
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1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋;

2、加水和面,面团稍软,放置1小时;

3、一小时后把面团揉匀,放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油,盖上保鲜膜放入冰箱中;

4、第二天早上把面团从冰箱里拿出,放到面板上切开拉成长条状;

5、切成均匀大小的片状;

6、两片叠加起来,用筷子按压;

7、用手拉着两边抻到所需长度;

8、锅里放足量的油,油热放入油条炸制;

9、用筷子翻着,以免颜色过重,炸到金黄色即可。

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刘老师

刘老师

中国人大教育学硕士

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