饭前一口汤,营养又健康,汤有很多种做法,清甜的汤沁人心脾,浓汤让人幸福感满满。
几种清甜的汤做法:
1、西红柿鸡蛋汤:
西红柿去皮,锅中倒油,七成热加入西红柿,炒二分钟,加入清水,煮开后淋入鸡蛋液,加入香油。喝的时候加入葱花香菜等。
西红柿鸡蛋汤简直是每人家中必会。
2、山药豆腐汤
锅中加水,煮沸,加入豆腐一分钟捞出,切小块,锅洗净,再次加入清水,加入山药,煮20分钟加入豆腐,加入盐出锅。
山药豆腐汤改善胃痛、还可以促进食欲。而且非常适合气血不足的人食用,具有益气养血的作用。
3、冬瓜汤
冬瓜切片,锅中加入姜丝炒香,下冬瓜片炒至断生,加水,大约六分钟,加鸡精,出锅加葱花。
冬瓜有清热解暑、护肾利尿,降脂减肥的功效。
4、红枣莲藕汤
莲藕去皮切块,红枣清洗干净,电饭锅加入清水,加红枣和莲藕,冰糖,煮2个小时左右。
鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。清热润肺功效。另外莲藕+大豆,莲藕+白萝卜汤也很美味。
浓汤做法:
1、最熟悉的罗宋汤
牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿
蕃茄酱、盐、高汤、黄油、香叶、水、蒜瓣
西红柿去皮切丁,其他食材也切丁,锅中加入黄油,化后加入食材翻炒,加入高汤和香叶,倒入番茄酱,煮开,小火慢炖,牛肉软熟后,加入盐,搅拌,出锅。
罗宋汤来自乌克兰,可以降低血脂,促进消化,延缓衰老,增强抵抗力,而且营养丰富。
2、玉米金针菇排骨汤
买二斤排骨,放入凉水铁锅中,水没过排骨,倒入一勺料酒,五片生姜,煮二十分钟;
捞出排骨冲洗干净,换砂锅继续熬汤,砂锅中放入一勺料酒,五片生姜,水多一些,熬二个小时,然后放入白玉菇或者金针菇玉米等,这样,熬出来的汤白白的,很好喝。
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