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这个看你是家庭自己保存一点蒜苔吃，还是冷库那种大量存储。
如果你只是想自己吃的话，建议套上保鲜膜放到冰箱的保鲜那档就行。去年我们家在冰箱里保存了两把鲜蒜苔，存了有一个月左右吧，蒜苔还是有些变黄变干，味道也差了很多。
如果你是想把蒜苔放到冷库，想大量存储的话，就需要在蒜苔入库时用到一些相关药品，比如保鲜剂之类的药品。
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刘老师
中国人大教育学硕士
