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炸东西要用什么粉皮才会薄还会脆
既然能问出这么专业的问题，如果会答的不专业显然是有失身份的，咱好歹也是文化人外加美食爱好者。美食家就算了，一上升到家的程度，那都是大腕。咱既然不想被称之为“砖家”就得表现的低调一点，称美食爱好者就可以了。
炸东西是要油的，既然问什么粉，油的问题就可以解决了。这个粉呢，通常是分好几种的，原来也就是面粉一种，也就没有了没得选择，现在还有米粉，淀粉，红薯粉。
这么多粉，究竟哪一种是薄还脆呢，这个认真比较了一下，还是觉的面粉要薄点，脆点。
一圈忙下来还是很累人的，做油炸食品，也是个技术活啊！
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