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生吃大蒜对健康是有好处。大蒜具有一定的杀菌作用，可以提高抗病能力。大蒜虽然杀菌能力弱，但对感冒或胃肠道感染仍有一定疗效。大蒜还能去除肠道中的有害物质，促进食物的消化和吸收。需要注意的是大蒜不能空腹食用，否则会引起胃部不适。此外，大蒜不可以多吃，这会影响维生素B的吸收，从而刺激眼睛。引起眼睑炎和眼结膜炎。因此，最好每天吃一次大蒜，或者每隔一天吃一次，每次吃2-3瓣。
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