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铁锅和砂锅比较，铁锅炖猪蹄更快一些。
炖猪蹄食材主料：猪蹄2个，花胶1根，黄豆1把，盐2茶匙，玉米1个。
具体步骤：
1、花胶放入冰箱浸泡过夜。
2、玉米切段。
3、猪蹄切成小块后反复浸泡清洗干净后，将全部食材倒入锅内，加入纯净水。
4、大火上汽后转小火一个小时。
5、加入盐调味即可。
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刘老师
中国人大教育学硕士
