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食材：牛肚、油、盐、葱、姜、蒜、酱油、红油、料酒、辣椒，鸡精，味精
做法：
1.把牛肚清洗干净切条入锅煮熟捞起过凉水，控水备用
2.辣椒去根切段，葱，姜，蒜切末备用
3.锅热加油，下入葱姜蒜爆香
4.加入牛肚翻炒一下，放入红油、酱油、料酒、盐翻炒均匀
5.再放入辣椒翻炒一下，加入鸡精，味精调味
6.翻炒均匀出锅装盘，即可享用美食了
做法二：
食材：牛肚，泡椒，青椒、红椒，蒜、葱，盐，水淀粉，料酒、味精、生抽、食用油
1:青红椒去籽切片，泡椒切段，蒜切末，葱切葱段。
2:牛肚清洗干净切成条。
3: 起锅加油，倒入蒜末、葱段炒香。
4:加入青椒、红椒炒断生。
5: 放入牛肚翻炒均匀，倒入泡椒淋入少许料酒炒香。
6:加盐、味精、生抽翻炒均匀。
7:用水淀粉勾芡，加入少许熟油翻炒均匀即可。
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