红糖枣糕家常做法是什么

红糖大枣糕很多人都喜欢吃，尤其是在刚出炉的时候一股又香又浓的大枣味儿，特别勾人。入秋后，拿它当早餐，非常香甜好吃也美容养颜，做法也很简单！

在做红糖大枣糕时，主料就是大枣和红糖，红枣吃起来清甜适口，滋补作用也很多。它不仅能养脾胃，补气血，还能安神、所以特别适合女人、老人和孩子吃。红糖也是传统的滋补佳品，它的甜度没有白砂糖那么高，但是和红枣搭配起来，营养加倍，滋味更浓郁。而且做好的红糖大枣糕，吃起来软糯香甜，不管是大人还是小孩，都是非常的喜欢吃的。

原料：红枣、鸡蛋、红糖、低筋粉、色拉油。

做法步骤：

1、首先制作枣泥：将红枣洗净，放入蒸锅大火蒸软

2、 蒸好后挤出枣核，只留带皮的枣肉。熟枣脱核用手一挤就可以了，不用刀切。

3、 将枣肉加适量水，倒入破壁机中，搅成枣泥。

4、 取适量枣泥，加色拉油搅匀，放在一边晾凉备用。同时预热烤箱，上下火170度10分钟。

5、 接下来打发全蛋：将鸡蛋和碾碎的红糖倒入打蛋盆中。红糖比较容易结块，碾碎之后更方便打发。

6、再沿盆边倒入枣泥，轻柔拌匀，做成红糖枣糕的蛋糕糊。

7、 然后用少许黄油（份量外，色拉油也可以）将模具内均匀涂一下，脱模的时候更方便。

8、把蛋糕糊倒入模具中，轻震几下颠出气泡。

9、 将模具放入烤箱中下层，上下火170度烤30分钟。