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一般用玫瑰花，用水泡饮，使用80度左右的热水冲泡即可，对于胚芽比较细嫩的花茶，建议选择70度左右的热水即可。玫瑰花茶温度太高，容易破坏玫瑰花的营养成分，玫瑰花味甘性温，具有柔肝醒胃，舒气活血的作用，并且可以美容养颜，泡水可以多冲泡几次，不隔夜即可。
玫瑰原产中国，栽培历史悠久，玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosarugosa)，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称，这些栽培品种亦可称做月季或蔷薇。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C，常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等，亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情。
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