slogan
专业知识问答平台！
因为蒜苔不容易炒熟，而且不易入味。
蒜苔是大蒜的茎部，纤维比较多，炒菜时很难炒熟，这样吃起来会很难嚼，影响口感。用开水超一下蒜苔，然后再超可以让蒜苔更容易熟，超起来更容易，口感也会更好。
我们一般吃蒜苔都会和鸡蛋，猪肉一起炒。但是生蒜苔不容易入味，所以经常是我们放了很多盐，鸡蛋很咸而蒜苔没味儿。炒蒜苔之前先用开水抄一下，把蒜苔变得半熟，更易入味，这样盐分就不会全被鸡蛋吸收，蒜苔也会有味，这样炒出来的菜会更好吃，盐分分布更均匀。
©本文版权归作者所有，任何形式转载请联系我们：xiehuiyue@offercoming.com。
