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新疆做肉夹馍怎么样

原创 2022-03-04 16:55:13
在新疆做肉夹馍，个人感觉是可以的。新疆是个多民族聚集地区，粮食作物以小麦为主，饮.. 精选答案
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在新疆做肉夹馍，个人感觉是可以的。新疆是个多民族聚集地区，粮食作物以小麦为主，饮食习惯偏北方，喜面食、 多清真，维、汉，回、蒙古、锡伯、达斡尔、哈萨克、俄罗斯、塔吉克、塔塔尔、达斡尔等多民族聚集生活于此。题主想做肉夹馍生意，从市场需求来看客源一定是广泛的，几年前去过一次乌鲁木齐，在穆斯林餐厅见到有卖肉夹馍的，厨师将卤好的牛肉搭配着青红椒、洋葱切碎，撒上孜然面，然后夹进面饼里，饼子焦脆、孜然牛肉口感特别，这种做法在西安也常见，多流行于清真饭馆。

其实馕饼夹烤串也是新疆特别常见的吃法，个人理解，这也是肉夹馍大家族中的一员，口味感觉还不错，馕饼不仅能够中和烤肉的油腻，而且会让饼中带有烤肉所独有的特殊香味，这是一种绝妙的食物碰撞，刚烤好冒着油的肉串包括进金黄色的馕饼里，空气中飘散着孜然羊肉的香味，不由得让人垂涎欲滴、大快朵颐。

关键字： 新疆 肉夹馍

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刘老师

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中国人大教育学硕士

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