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倒春寒，在南方果树方面，主要应对措施有6项：
1. 使用保护设施。对幼龄果树、草本果树及苗圃地采取搭大棚或拱棚、覆盖树冠等设施，确保安全越冬。
2. 树体保护。通过树干涂白、包扎主干及主枝、覆盖树冠或树盘、灌水、熏烟等措施减轻冻害。同时对原已扩坑的果树要立即回坑，已环割或环剥的果树，立即用薄膜包扎割口，用铁线环扎的果树立即解除。
3. 在冻害来临前喷防冻剂等化学药物。如绿芬威、高钾叶面肥、植物防冻剂等以提高树体保温御寒能力。
4. 对未成熟的香蕉果实要套上香蕉防寒专用袋，同时采取增施热性有机肥（土杂肥、猪牛粪等）、蕉园熏烟、蕉芽顶部套薄膜袋或用稻草、蔗叶包扎全株等措施。
5. 及时人工摇树、喷水洗树清除树上的积雪，缩短积雪在树上停留时间，减轻冻害。
6. 对越冬保鲜的柑桔、将成熟能催熟食用的香蕉以及已达7成熟的草莓、菠萝等，要立即动员果农采收，已受冻的果实要分类处理，尽可能降低灾害损失。
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