吃哪些食物对眼睛有好处

我收集了一些资料，你们觉得如何？

多吃这些食物：

1、胡萝卜

最久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

2、菠菜

富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。在菠菜中含有一种叫做黄体素的类胡萝卜素，可以预防白内障和黄斑变性。

3、西兰花

西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素的一种植物营养素抗氧化剂）。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力，还可以预防白内障。

4、大蒜

大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体，并且让它变得更有韧性。

5、豆制品

豆奶，黄豆，大豆乳酪这类豆制品含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸，植物性雌激素，维生素E和天然抗发炎剂，有益眼睛健康。

6、鸡蛋

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。鸡蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黄体素，这些物质都可以预防白内障。

7、鲑鱼和沙丁鱼

ω- 3脂肪酸对视力非常有好处。ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类，而鲑鱼和沙丁鱼就富含大量的ω- 3脂肪酸。

8、海带

海带除含碘外还含有甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。

9、玉米

同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。

10、黑巧克力

巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管，从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。

11、枸杞

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

12、水果

猕猴桃

眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前。

橙子等富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。杏子中含有维生素A，可以免除自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。

13、猪肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。