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做萝卜素馅首先把萝卜切成细丝，锅中焯水，然后把萝卜中的水分攥干，等沥干后，把萝卜丝切成末。
然后就是准备调料了，把葱和姜拍扁切成末。把萝卜放入盆中，放入葱姜，然后先放入香油拌匀，这样可以避免再出水。接着再放入盐顺时针拌匀。接着根据个人口味放入十三香、鸡精、蚝油，酱油等调料，并搅拌均匀。
当然其实只有萝卜的素馅的话，是可以放入蒜姜等，多放一些油，小火炒软的。
素馅里还可以加木耳香菇这些的，焯一下切成细碎加进去一样好吃。
其实这个包鸡蛋是真的好吃，将鸡蛋打进油锅，快速滑动蛋液，然后炒熟。
看这个是包饺子还是包子，包饺子面粉里放鸡蛋，这样不易破皮，吃起来更有筋道。
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