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必需氨基酸有哪些

原创 2025-02-04 10:50:19 次阅读

必需氨基酸共有9种,包括:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸和组氨酸。这些氨基酸人体无法自行合成,必须通过食物摄取。

人体必需氨基酸的种类与重要性

人体和其他脊椎动物的生理机能需要特定的氨基酸来维持,这些氨基酸被称为必需氨基酸。它们对于人体健康至关重要,因为人体无法自行合成或合成速度不足以满足生理需求。必需氨基酸共有八种,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和缬氨酸。对于婴幼儿来说,组氨酸也是必需的,而对于早产儿,精氨酸、胱氨酸、酪氨酸和牛磺酸也是必需的。

由于必需氨基酸必须通过食物摄入,它们对于维持人体的氮平衡和整体健康至关重要。食物中蛋白质的营养价值很大程度上取决于其所含的必需氨基酸的种类、含量以及比例是否与人体需求相匹配。因此,通过混合食用动物蛋白质和植物蛋白质,或者不同种类的植物蛋白质,可以有效提高蛋白质的营养价值。

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