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苗床先施底肥，以氮肥为主，同时配合施以磷肥钾肥，种植韭菜只用保持其土壤呈湿润壮状态才可以满足韭菜的生长需要，当然天气也很重要，春季因气温低，风天多，土壤蒸发量大，须采用先浇水撒籽后盖土的盖种法那先把邻近左右两个畦内的土平出一厘米厚，堆在中间的畦内，然后耧平，浇水，人站在堆土畦中撒籽，
后用铁锨向播种畦撒盖土厚1厘米，次日把堆盖土畦的畦内平起1厘米后盖土,或堆放在邻近已播过的畦，然后浇水撒籽，再把盖土回到原畦盖住种子，只要底水浇得足，中间不需再浇水即可齐苗，
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