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主料:大米300g。
辅料:豆渣适量、白糖适量、枸杞子适量。
操作步骤 :
1、大米泡发2小时以上。
2、用料理机磨碎,过筛。
3、加入白糖。
4、加入豆渣。
5、搅拌均匀。
6、用星模型。
7、取一团米粉团在手心,模型压印(手心方便取出)。
8、排在蒸屉上。
9、中间放上一颗枸杞子。
10、蒸10分钟。
11、出锅。
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刘老师
中国人大教育学硕士