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今天要给大家介绍的是一道非常有营养的菜，叫做小油菜炒木耳。大家都知道不管是油菜还是木耳，实际上都是非常有营养价值的。所以这两种食材的结合也是特别适合我们家常食用的，接下来小编就来和大家说说具体的制作步骤，大家自己试试吧。
首先因为木耳需要充足的泡发，所以我们提前先把木耳给浸泡好。然后将它们冲洗干净后，沥干水分。接着我们起锅烧水，等到水开之后把木耳放进去焯熟。
将小油菜清洗干净，然后也将小油菜放进锅中焯一下水，之后把它盛出来也沥干水分。我们准备一些蒜子，然后把他们都洗净切成碎末状。
起油锅，把蒜末给放进去煸炒爆香，等到香味出来之后再加入葱姜末来煸炒。然后加入少许的蚝油翻炒它们，之后把小油菜放进去。
差不多翻炒两三分钟左右，加入木耳一起炒。再炒个两三分钟后，我们往其中加入生抽和盐进行调味。最后等到翻炒均匀，就可以准备出锅了。
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