南瓜不能同什么同吃

南瓜不能同什么同吃

不建议南瓜和菠菜、油菜、西红柿、辣椒等蔬菜，以及红薯、羊肉同吃。

南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分等。食用南瓜需要注意以下事项。

（1）红薯同南瓜一样，含有丰富的淀粉，如果二者同吃，大量淀粉在胃肠道中停留时间较久、不容易消化，会刺激胃酸分泌，引起胃肠道气体产生，引发、反酸、腹胀、腹痛等不适。

（2）南瓜不适合与富含维生素C的食物同吃，如菠菜、油菜、西红柿、辣椒等，这是由于南瓜含有维生素C分解酶，与富含维生素C的食物同吃会导致营养流失。

（3）南瓜和羊肉如果同吃，易导致腹胀、便秘等不适。

（4）南瓜不宜与虾同食，以免发生腹泻等不适。

中医认为南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经。具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，止咳平喘之功。可用于治疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，现代医学认为南瓜对于预防食管癌、胃癌和结肠癌，保护胃黏膜，降糖降压也有一定的功效。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

点这里，查看医生回答详情