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那又要到收割蒜苔的时候了，蒜苔是很多人喜欢吃的菜，要想留住这个美味，怎么保存好呢？
地步先将蒜薹的外包裹叶子去除干净，然后稍微阴凉一会儿，让蒜苔表层干爽，然后再用特别厚一点的纸包裹一层，外边再包上保鲜膜，然后再放入3度左右的冷藏冰箱里，这样的话会保存很长时间很新鲜，吃的时候会跟新鲜的一样。
再就是腌制，蒜苔用盐腌制，也能保存很长时间，腌制完了以后可以再拌上自己喜欢的口味儿就可以了。要腌制的蒜苔也是下饭的好菜。家有什么好的办法，欢迎评论探讨！
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