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目前，我国对于厨师等级的划分，主要还是根据其职业资格证书认定的等级来的，即厨师证的等级。厨师证的等级，主要包括五级，即：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。职业资格证书的认定，是由国家劳动保障部门根据相关规定进行，每个等级都有相应的要求。比如高级技师“需取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书或取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上”才有报名参加考试认定的资格。厨师是一个需要不断学习、积累经验的职业，经过后厨产品粗加工、打杂、切菜、配菜等历练到成为一名正式的厨师，这个过程比较长；而成为一名厨师之后，更需要慢慢学习，提高技能，才能上升到更高等级。
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