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（1）锅中放入清水，放入适量花椒和香叶两片，烧开小火煮十分钟晾凉待用。
（2）锅中放入植物油，加入葱头块、芹菜段、香菜段小火炸干炸香，晾凉待用。
（3）葱头剁碎、姜剁碎。
（4）肉馅中加入适量盐、酱油，花椒水（分多次加入），一个方向搅动至肉馅黏稠，稀酱适中。
（5）加入葱头碎、姜碎。
（6）最后加入香油、料油再次搅拌均匀，锁住水份即可。
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