过年是喜庆、团圆的时到,餐桌上大鱼大肉自然是少不了的。但对于家里的老年人来说,很多饭菜是只能看,不能吃。
随着年龄的增大,老年人各方面的身体机能都在退化,当然也包括消化系统。所以家有老人的朋友,一定要注意,做几道适合老年人口味的菜,下面给你推荐几个。
一、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。
2、鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
3、需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
二、猪骨菠菜汤
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是滋补调养之佳品。
三、软、嫩易消化的食物。
总之,就是要根据老年人的喜欢和生理特点,做些老年人看得,也吃得的东西。
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