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河南这边的春节，从喝完腊八粥就开始准备了，俗语说的好，“吃完腊八饭就把年来办”。记得小时候每年腊月二十左右就都开始准备蒸馒头，蒸枣山。说起枣山还有个典故，说是我们祖先以后是从山东枣庄过来的，为了不忘本，也为了寄托对亲人的思念，就延续了蒸枣山的习俗。腊月二十三，腊月二十四就开始请灶爷灶奶奶，割肉做刀头。先祭祖，保佑来年五谷丰登，会吃麻糖，放鞭炮，也就是过小年。这边说是过祭灶。过了祭灶，每天都忙着杀鸡，杀鱼，做炸鸡块，炸鱼块，最有特色的就是炸麻叶
和炸散子
了！美味极了，还有熬肉，蒸菜，三十就开始包饺子，放鞭炮，还有贴春联，年味特别浓！除夕一家人就不睡觉，做到一起看春晚，就等到十二点整，开始放鞭炮，过大年……兄弟姐妹三五成群的开始挨家挨户给长辈们拜年
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