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1、饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到
子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。2、饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
3、包住吉祥喜气，饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼
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