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燕麦是一种营养价值很高的主食，高蛋白质高脂肪高维生素高膳食纤维高饱腹感，非常适合减肥食用。不过，独木不成舟，减肥也不能只吃燕麦，燕麦的营养价值毕竟有限，健康减肥还需要搭配蔬菜水果肉蛋奶豆制品等一起吃。
燕麦的食用方法很多样，通常有燕麦片、燕麦米、燕麦段、莜麦面粉等等。
减肥早餐，可以选择简单易操作的即食燕麦片，比如牛奶泡即食燕麦片，用微波炉打一下即可，搭配一个煮鸡蛋，一碗小柿子或几个草莓，几分钟就可以搞定。
减肥午餐，燕麦与大米1：2比例做燕麦米饭，搭配时令蔬菜与肉。
减肥晚餐，红薯燕麦饼搭配菠菜鸡蛋汤。
注意，燕麦能量很高，也并非多多益善，全天100克左右即可，全天主食总量控制在150~200克，期间要多补充水分，每天至少2000毫升。
天天吃燕麦会吃烦的，跟其他杂粮杂豆换着吃，时常改变一下口味也是很不错的。
作者：秦玉静，
国家二级公共营养师
注册营养技师
九维健康学院讲师
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