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春节是我国的传统节日，也是举家团圆的日子。在吃的上面，也是有讲究的。在年三十晚上吃的菜，一定会做一条鱼，象征着年年有余的意思。
这条鱼的做法，也很有讲究。一般来说，是一整条的鲤鱼。鲤鱼象征着鲤鱼跳龙门的意思，这条鲤鱼，还要红烧，象征着红红火火的意思。
总结起来说，就是鲤鱼跳龙门，来年生活跳上一个新台阶。红烧鲤鱼，来年的日子越过越红火。一家人把这条鱼吃了，生活会越来越好。
其实，年三十吃红烧鲤鱼，只不过是寄托着，人们良好的愿望，讨一个好彩头。谁不希望自己的生活，更上一层楼。日子过得越来越好呢？
冉兄认为，在团圆的节日里，一家人围坐在一起，吃上一条红烧鲤鱼，更能增添节日的气氛。也给一家人，带来快乐和希望。
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