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1、葱姜蒜切末，花生磨碎，过程要注意不要切到手。
2、多放点油，油热后，放入豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜辣椒炒香，放入黄酱炒香，不停的搅拌，让油和酱相融。
3、放入牛肉糜，弄碎然后炒两分钟，煮好的鸡蛋放入老抽，小火熬制10分钟，然后加入花生碎和芝麻熬煮5分钟。
这就是猪肉酱的制作方法。
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刘老师
中国人大教育学硕士
