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炒点肉丝、芹菜丝或土豆丝卷着吃。
配料：精面粉500克，油、沸水适量。
做法
1、烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀；
2、制饼：将揉好的面做成20个面剂，擀成2毫米厚的饼；将10个面饼逐个刷上油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起，擀成薄饼；
3、烤烙：将擀好的薄饼上铛，用中火烙，熟后分离为两张即成。
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刘老师
中国人大教育学硕士
