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现国内餐饮业标准的成本率应是多少

原创 2022-03-07 14:39:13
首先要确定费用和成本的区别，对于餐饮业来说，耗用的东西比如说是耗用的茶叶，办公用.. 精选答案
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首先要确定费用和成本的区别，对于餐饮业来说，耗用的东西比如说是耗用的茶叶，办公用品等都只能作为费用，而餐饮用的酒水，菜金，香烟才能做为成本。
成本包括燃料，菜金，酒水，香烟等分类核算，然后根据剩下的一些原材料，还包括冻品等冲减成本。
关键字： 国内 餐饮业

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刘老师

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中国人大教育学硕士

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