襄阳的招牌菜都有哪些

襄阳，湖北省地级市，位于湖北省西北部，国家历史文化名称，楚文化，三国文化的主要发源地。

说到吃，襄阳牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，最经典的面食的一种。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。

宜城的盘鳝，据说这是当年专门为楚王做的一道“宫廷菜”宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炒。

襄阳牛肉面也是比较迎合当地人的口味，。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两天系列。而襄阳最著名牛肉面店也即是百年老字号“永合泰”。它以采集骨汤精华，配以独特调料，运用秘制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。

每一个地方都会有很多的特色菜， 襄阳的牛杂面，黄酒，酸浆面，卤菜，宜城大虾，蒸菜，灌肠等等。襄阳人爱吃的都可以成为招牌菜，代表一个城市的菜远远不止这些，想在一个城市吃到一道地地道道的美食，就要深入城市中去寻找，也许会有更好的美味。