想在上海租个小门面做鸭头鸭脖的小本生意可行吗

建议先测试，可以找个饭店，和他合作，让他给你腾出来一块地方试验客户的反应，受客户欢迎，你可以选择继续合作，也可以选择出去开你的小店，这样你的创业风险是不是就低多了？如果是把店租好装修好，结果产品不受欢迎，不得关门走人，那损失就大了。

如何说服饭店老板和你合作呢？

1.所以设备、原料、人工都由你来出，他不需要为此出人财物。他只需要腾出一块地方，他的房租每月都是要支付的，他并没有额外支出，万一你做的不好，大不了让你走人，他没有什么损失。

2.先做一份送他品尝，口味不错的话，就给他增加了特色菜，有利于他吸引客户，对他来讲也有好处。当然对你来讲，你借力了他的平台他的客户，也更容易完成销售。

3.利润分成，每天所得利润平均分，各50%,记住，要每天分。他每天都能看到你给他带来的好处，他会给你更大的支持。

4.实验成功话，算算每天收益，看看去掉房租和装修还有多少利润，如果收益不错，你就可以正式出去自己开店了，这个项目你已经验证过了，是没有问题的。

你也可以这样操作，和这家合作不错的话，你可以多谈几家，这样你就可以借用别人店开连锁了，你已经有个样板，更容易说服别的店主和你合作，这样更容易做大。