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大棚的温度调控主要通过通风换气和加温来进行,在冬季主要是采取增温措施，主要方法有这几种。
一、为减少热量损失，棚膜要盖严。
二、为减少热量损失，可在大棚四周设置风障，大棚内设小棚再采用草片、无纺布、泡沫塑料等多层覆盖等措施。
三、采用加温措施提高温度，如用电热线提高土温，有条件地区可以利用工厂余热、地热水或煤炉等提高棚内温度。这种方法会大大增加成本，不怎么经济，要因地制宜。
四、大棚内置防水袋（充满水的塑料袋），利用水比热大的特点，白天水袋大量吸收太阳光能，并转化成热能贮藏起来，夜间逐渐释放出来，可提高棚温。
五、选择棚膜时，采用透光度较高的品种，有利白天阳光的射入。
六、在大棚内，设置小棚，小棚离地高度要因作物品种来控制，小棚上覆盖黑色玻璃丝布或膜，能大大吸收阳光提高大棚内的温度。
因此，冬季，控制大棚蔬菜温度的方法很多，要因地制宜，采取合适的方法，控制蔬菜的成本，若采取措施过渡，蔬菜价格过高，也是得不偿失。
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