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芹菜种植，整个生长期需肥量比较大，追肥一定要及时。在芹菜定植后的缓苗期间一般不追肥，缓苗后植株生长缓慢，为了促进新根和叶片的生长，可少施速效性氮肥提苗，每亩开沟追施硫酸铵15~20千克。
在蹲苗结束后，追肥应掌握少量多次的原则，每隔10天追肥一次，结合浇水，以水冲肥，每次每亩可用腐熟人粪尿1000千克，或尿素、硫酸钾各10千克。追肥2~3次。高温多雨季节追肥，应讲究追肥种类，要多用尿素，少用硝态、铵态氮肥和人粪尿，以免伤根，引起新叶烂心或烂根。
另外追施叶面肥，可以在芹菜生长中期钙镁磷肥浸出液或0.3-0.4的硼砂溶液，可防治叶片叶梗开裂、烂心、以及后期的黄化，也有利于植株的生长。
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