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过年是游子回家，同父母兄弟姐妹团聚的日子，而吃饺子象征着团圆，饺子即“娇子”，预示着你前程似锦。包饺子也是一群人共同完成的活动，包饺子的时候，还可以互相聊天，相互倾诉，相互鼓励，意义深远。
包饺子的过程告诉你吧。
1.面粉放在案子上，中间挖一个窝，温水里放些盐搅匀倒入面粉里，用手不停地搅至没有干面粉，再揉成团，揉好用盆子盖住，一会儿再揉，揉至表面光滑，再盖上盆子，让面团醒一会儿。
2.蔬菜切碎，放入盆里撒些盐。
3. 把绞好的肉放入盆里，加盐、鸡精、酱油、生姜、五香粉搅拌均匀。蔬菜拧干水分放入肉馅里，再次搅匀就可以做了。
4.面团揉成条，下剂子，擀面皮，面皮擀好，最后把饺子包好。
5.水烧开，放入饺子，用勺子推饺子，烧开，加点冷水，连续加3次，饺子就熟了。至于饺子蘸料用盐、鸡精、酱油、醋和红油调制就可以了。
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